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豫見汾酒,共享“四最”


2018-07-16 23:56:52   來源:   作者:   評論:0 點擊:100
豫見汾酒,共享“四最”

 

7月15日,“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展來到河南鄭州,并在黃帝故里舉行拜祖大典。

從中國酒文明發祥地來到華夏始祖故里,汾酒的這次“行走”無疑具有深刻的文化意義,同時也再次印證了汾酒獨一無二的屬性和地位。

最干凈、最純正、最健康、最文化,具有“四最”特質的汾酒,為中國白酒乃至民族傳統品牌的振興回歸,給出了有力答案。

?汾酒拜祖,有何寓意?

4月24日,“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展在山西汾陽杏花村正式啟動,汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜從有著6000多年歷史的杏花村遺址上采集火種,又在有著800年歷史的汾酒老作坊遺址點燃了火炬,象征著中國酒魂代代傳承和中國酒文化綿延不息。經過兩個多月的傳遞,這支汾酒火炬到達黃帝故里。

“這是一次歷史性的相遇,” 汾酒集團黨委委員、董事,汾酒股份公司總經理常建偉表示,汾酒此次祭拜黃帝,有三層深刻含義。

豫見汾酒,共享“四最”

 

(汾酒股份公司總經理常建偉致辭)

首先是傳統文化的回歸。“在中國酒文化的最初起源,酒是祭祀的必備用品,人們用酒祭祀祖先,溝通上天,”常建偉說,因為酒在當時是最珍貴、最美好的東西,首先要奉獻給上天、神明和祖先享用。

而今天,汾酒作為最干凈、最純正、最健康、最文化的“四最”白酒,不僅是白酒釀造工藝的根源,更是白酒品質價值的精粹,是最能代表民族文化與民族精神的酒。以汾酒祭拜始祖,代表著中國酒的精神尋根和文化回歸。

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同時,是行業發展的表現。

歷史上,酒非常稀缺,好酒只屬于權貴階層,尋常老百姓很難喝到,而隨著改革開放的步伐,酒業從產量規模到質量水平,都有巨大提升,到2017年,白酒產量達到1312.8萬噸,比改革開放前增長了近十倍。

正如常建偉所說,“今天,我們用最好的汾酒敬獻祖先,是為了表達生活的富足美好,表現人們的喜樂安康,為國家、民族的未來獻上誠摯祝福。”

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汾酒祭拜祖先,也是表達發展之志。

汾酒作為中國酒文明的源起,作為中國酒魂這樣一種強大的民族文化力量,也在引領中國白酒走向全球市場。

在傳承歷史,揚帆出海的關鍵發展節點上,汾酒祭拜先祖,是為了表明對未來發展的雄心壯志,承諾履行中國酒魂的偉大使命擔當。

汾酒拜祖之寓意,既是歷史文化的回歸,也是其對未來發展的引領,這堪稱酒業發展歷程上一次里程碑事件。

?為什么是汾酒?

拜祖黃帝故里,這樣一個文化寓意極深、文化分量極重的事件,為什么是汾酒出現在這里?

在7月15下午的“豫見汾酒最清香”——“行走的汾酒”2018汾酒文化大巡展河南論壇現場,我們找到了答案。

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著名評論家、文化學者,北大中文系教授張頤武認為,汾酒的清香文化特性,尤其能代表中華文化的核心精神,“清的境界和精神,是中華文化精神的重要一部分,也可以說是中國人內心中極高的向往。”

中國的傳統文化理論中認為,清濁相對,濁氣上升即為病態,清氣上升則意味著人的生命狀態和精神境界有了提升。“具體到酒身上,《周禮》有云,酒分為事酒、昔酒和清酒這三種境界,”張頤武解釋說,清酒代表著最高境界,即以酒祭祀上天,也就是對話自然。所以一個“清”字,使汾酒占據了中國酒文化的最高境界。

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江南大學副校長徐巖在論壇上提出了三個明確觀點:白酒比洋酒更健康;白酒的健康來自其中的活性物質;汾酒具有極高的健康價值——上述三個觀點,全部基于長期的科學研究和數據分析,之所以說汾酒更健康,徐巖認為,這是由于特殊工藝使然,通過清蒸二次清和固態發酵,使汾酒的有益成分更加豐富,危害物質最低,對人體代謝的負擔極小。

長遠來看,這種“健康”特質,使汾酒在國際范圍具有最強競爭力,這也決定了汾酒在中國白酒這個傳統產業中不可替代的引領地位。

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《大河報》總編輯楊青認為,汾酒是“文人最愛之酒”。她表示,從蘇軾等名家文豪的作品中,往往能看出他們對酒的心態變化,從豪爽奔放,到歸于平淡,至于清凈平和,正是修為境界的提升過程。“清香的汾酒,特別契合中國的古琴,古琴的基本內涵就是八個字,中、正、平、和、清、微、淡、遠,”楊青表示,汾酒之“清”,使其占據了中國文化的最高境界。

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汾酒也是國外消費者的最愛。世界白酒節創辦人吉姆·博伊斯 (Jim Boyce)認為,汾酒的香氣和口感,最接近于西方國家消費者的飲用習慣,汾酒在國際市場經常獲得非常積極的飲用評價。事實上,很多國家的消費者正在加快熟悉和了解中國白酒,2018年度的世界白酒文化節,將在全球超過23個城市同時舉行,“整體來說,還是清香型白酒最受各國消費者歡迎。”

?汾酒“四最”有啥影響力

最干凈、最純正、最健康、最文化,這是汾酒“行走”到黃帝故里的理由,而在另一方面,汾酒“四最”也將在市場層面產生巨大的沖擊和影響。

汾酒走進黃帝故里,祭拜華夏始祖,則是基于其自身文化淵源,直接占領了白酒品牌文化的制高點。

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“汾酒是最具文化價值的中國名酒。汾酒的發展領先,是文化實力使然。”中國酒類流通協會專職副會長劉員認為,在時代大背景下,以汾酒為代表的文化名酒,將具有更大的發展優勢,贏得更高的市場地位。

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河南省發展改革研究院院長周健在對話中表示,河南在文化和市場上都具有充分的包容性,因此引來了眾多名酒的聚集。目前正在開展的豫酒振興,需要引入更加專業的產業資本,對白酒產業進行重構。豫酒振興的未來,仍需要更開闊的視角。

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在河南省酒業協會會長熊玉亮看來,河南酒類市場龐大,兼具包容性與開放性,形成了濃、醬、清、兼香共同增長的市場格局。通過樹立文化自信,品質自信,市場自信和消費自信,豫酒市場未來還將有進一步的拓展。他同時希望在健康理念倡導下,以汾酒為代表的清香型白酒能夠有更大的發展。

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汾酒集團董事會秘書長張琰光認為,以鄭州為代表的河南,是中國白酒市場的標桿市場,無論消費還是渠道層面,都達到了極高的競爭度。汾酒的“四最”價值,能夠贏得廣泛認同,成功“引爆”河南市場,也意味著將支撐汾酒在全國市場的全線突破。

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汾酒股份公司副總經理、汾酒銷售公司總經理、竹葉青酒營銷公司總經理李俊表示,人們對白酒的高品質、高層次需求,是決定行業新一輪發展的主因,也是汾酒市場發展的最有利條件。最干凈、最純正、最健康、最文化的汾酒特質,意味著消費者受益最大化,同時也將為經銷商帶來更好的利潤回報,汾酒銷售工作也將針對這一形勢,加強投入,打開新的格局。

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在圣火傳遞環節,汾酒銷售公司河南獨立省區經理喬宇星、河南省炎黃書畫院院長劉世清將火炬傳遞給汾酒銷售公司陜西獨立省區經理王向東、陜西正道企業管理咨詢有限公司總經理趙麒,標志著行走的汾酒即將從河南出發,繼續奔向三秦大地。

“四最”王牌一齊打出,而隨著汾酒接下來的“行走”腳步,其所帶來的市場沖擊將更加明顯和強勁。

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